יצירת ניגודיות בהגשה (לדוגמה, הוספת קישוט פריך לפירה חלק) הופכת את המנה למעניינת יותר. שימוש משותף במרקמים וצבעים שונים מציע עושר ויזואלי וטעם. הרמוניה של ניגודים.